Belirtilen Fiyat 1Dizim (50ad) Fiyatıdır
Patlıcan Kurusu
Sebzeleri kurutarak muhafaza etme yöntemi Anadolu yeme içme kültürünün vazgeçilmez parçasıdır.
Bu şekilde sebzenin besin değerininde korunduğu herkes tarafından bilinir. Yazın taze taze tükettiğimiz
kışın ise kurutulmuş haliyle sofralarımızı süsleyen patlıcanın yeri bir başkadır.
Dolmalık kuru patlıcanlar çok küçük ve tombul olmayan taze ve parlak kabuklu olanlardan seçilerek
kurutulmalıdır.Kuru bol güneşli ve rüzgarlı bir hava patlıcanların sağlıklı bir şekilde kuruması
için yeterlidir. Oyulan patlıcanlar temiz bir ipe yapışık olmayacak şekilde dizildikten sonra asılarak
kurumaya bırakılır. Kuru Patlıcanlar Boyutuyla birlikte kuruma süresi de değişiklik göstermektedir.
Bez veya kağıt torbalar cam kavanoz ve rutubetsiz, kuru, gölgeli bir ortam sayesinde
gönül rahatlığıyla saklayıp kuruduğunda bile mis gibi kokan patlıcanlarınızı dilediğinizde çıkartıp
haşlayarak tüketebilirsiniz.